粽子是一種粽葉包裹糯米蒸煮食品，再過(guò)幾天就到端午節(jié)了，大家都知道端午節(jié)幾乎家家戶戶都要包各種各樣的粽子，也會(huì)提前包粽子。粽子好吃，可是總之不好保存，尤其是夏季這樣熱的天氣更不好保存了，那么粽子的保鮮方法你了解多少呢？上海蘇世冷氣工程為大家介紹幾種粽子保鮮的方法吧。

    粽子在放入冰箱冰柜中保存時(shí)需進(jìn)行晾瀝水分和預(yù)冷。如沒(méi)有預(yù)冷條件可以等粽子水分褪去一些時(shí)在把粽子放入冰柜中，這樣不至于讓粽子內(nèi)部的水分過(guò)多，在準(zhǔn)備食用的時(shí)候，也不會(huì)影響其口感。粽子在煮熟之后可以放入冷藏庫(kù)中保存。如果粽子的量比較大，沒(méi)有吃完的情況下，是建議放入冷凍室保存，可以保存半個(gè)月不會(huì)變質(zhì)。真空粽子好保存，但也需要通過(guò)冷藏冷凍庫(kù)來(lái)實(shí)現(xiàn)長(zhǎng)期保質(zhì)存放。真空粽子好保存，但也需要通過(guò)冷藏冷凍庫(kù)來(lái)實(shí)現(xiàn)長(zhǎng)期保質(zhì)存放。

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